Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Dhuafa melalui Program Home Industry Olahan Makanan Ringan berbasis Ikan di Desa Meunasah Papeun Aceh Besar

Abstract

Menurut data statistik desa tahun 2020 melaporkan bahwa sekitar lebih dari lima ratusan masyarakat Meunasah Papeun memiliki tingkat kesejahteraan hidup yang yang sangat memprihatinkan. Secara rinci terdapat 50 (lima puluh) keluarga sangat miskin (dhuafa), 430 keluarga miskin, 20 (dua puluh) keluarga rumah tidak layak huni, 50 (lima puluh) wanita rawan sosial ekonomi, 8 (delapan) penyandang cacat, 5 (lima) pemulung dan 1 (satu) janda konflik. Sehubungan dengan fakta diatas, program pemberdayaan kaum dhuafa/miskin sangat relevan untuk di implementasikan di desa tersebut. Rumah Amal (RA) Universitas Syiah Kuala melalui program P2EMD dirasa sangat layak untuk menyalurkan dana zakat/ sumbangan kepada para penerima yang berhak di Desa Meunasah papeun. Kegiatan pengabdian berupa program home industry jajanan olahan makanan ringan berbasis ikan ini bertujuan untuk memberdayakan masyarakat dhuafa dengan menyalurkan dana zakat produktif sehingga para penerima zakat mendapatkan manfaat zakat dalam bentuk barang, bahan, pengetahuan dan teknik marketing secara digital. Kegiatan ini berlangsung pada bulan Juli sampai September 2021. Tahapan kegiatan pengabdian masyarakat ini terdiri dari 3 (tiga) tahapan, yaitu: (1) Sosialisasi dan pembekalan, (2) Praktek pembuatan olahan makanan berbasis ikan dan praktek dagang, manajemen usaha hingga pemasaran marketing dan (3) evaluasi berupa Fokus Group Discussion (FGD) bersama perangkat desa, Rumah Amal USK (Universitas Syiah Kuala) dan pendampingan mitra. Diharapkan dengan penerapan program home industry jajanan olahan makanan ringan berbasis ikan ini dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat dhuafa/miskin di desa target. Luaran dari kegiatan ini adalah berupa produk alat dan bahan usaha yang akan dihibahkan kepada masyarakat penerima dan publikasi media online dan media sosial.