Strategi bertahan usaha mikro pada fase awal pandemi covid-19: studi kualitatif pada pelaku usaha kuliner
DOI:
https://doi.org/10.47065/imj.v3i2.227Keywords:
strategi; strategi bertahan; usaha mikro; covid 19Abstract
Tujuan penelitian ini yaitu ingin mengkaji pilihan model strategi bertahan usaha mikro sektor kuliner pada fase awal pandemi Covid 19. Argumen yang disajikan dalam artikel ini adalah bahwa UMKM khususnya usaha mikro yang masih beroperasi saat pandemi telah melakukan penerapan strategi bertahan hidup untuk kepentingan keberlanjutan bisnisnya. Studi yang didasarkan pada paradigma interpretivis, menggunakan pendekatan kualitatif dan desain studi kasus pada 15 pemilik usaha mikro bidang kuliner yang dipilih secara purposive, menggunakan kuesioner semi terstruktur dengan pertanyaan terbuka. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pelaku usaha mikro sektor kuliner menerapkan strategi bertahan diantaranya melakukan pemasaran online, pemotongan biaya, melakukan promosi dan diversifikasi usaha/jasa. Studi ini merekomendasikan agar pemilik usaha mikro dibekali dengan literasi digital, keterampilan inovatif dan analisis lingkungan sebagai strategi yang memungkinkan mereka melakukan lindung nilai terhadap risiko yang tidak terduga
References
Adam, N. A., & Alarifi, G. (2021). Innovation practices for survival of small and medium enterprises (SMEs) in the COVID-19 times: the role of external support. Journal of Innovation and Entrepreneurship, 10(1), 15. https://doi.org/10.1186/s13731-021-00156-6
Afrizal, Y. H., Pada, A. T., & Indriaharti, F. (2022). Strategi dan Bentuk Manajemen Biaya dalam Upaya Sustainable Kedai Kopi pada Masa Pandemi Covid-19. Jurnal Ilmiah Akuntansi Peradaban, 8(2), 194–210. https://doi.org/https://doi.org/10.24252/jiap.v8i2.31936
Alfin, A. (2021). Analisis Strategi UMKM dalam Menghadapi Krisis di Era Pandemi Covid 19. Jurnal Inovasi Penelitian, 1(8), 1543–1552. https://doi.org/https://doi.org/10.47492/jip.v1i8.280
Binus University. (2022). Penerapan Manajemen Krisis Timothy Coombs pada Pemerintah Kota Surabaya I. https://binus.ac.id/malang/public-relations/2022/05/10/penerapan-manajemen-krisis-timothy-coombs-pada-pemerintah-kota-surabaya-i/
Effendi, M. I., Sugandhi, D., & Istanto, Y. (2020). Social Media Adoption in SMEs Impacted by COVID-19: The TOE Model. The Journal of Asian Finance, Economics and Business, 7(11), 915–925. https://doi.org/10.13106/jafeb.2020.vol7.no11.915
Katadata Insight Centre. (2020). Digitalisasi UMKM di Tengah Pandemi Covid-19. https://katadata.co.id/umkm
Langley, A. (1999). Strategies for Theorizing from Process Data. The Academy of Management Review, 24(4), 691. https://doi.org/10.2307/259349
Manyati, T. K., & Mutsau, M. (2021). Leveraging green skills in response to the COVID-19 crisis: a case study of small and medium enterprises in Harare, Zimbabwe. Journal of Entrepreneurship in Emerging Economies, 13(4), 673–697. https://doi.org/10.1108/JEEE-07-2020-0236
Nani, G. V., & Ndlovu, I. (2022). Survival of the Fittest. How Small and Medium Enterprises (SMES) in the Bulawayo Metropolitan Province, Zimbabwe, Experienced the Covid-19 Pandemic. Journal of Global Business and Technology, 18(56–70).
Pada, A. T., Malik, A. J., & Amelia, L. H. (2021). Pembelajaran dari Kaizen Event di Masa Pandemi Covid 19: Studi Kasus pada Toyota Kalla, Indonesia. JMBI UNSRAT (Jurnal Ilmiah Manajemen Bisnis Dan Inovasi Universitas Sam Ratulangi)., 8(3), 852–871. https://doi.org/10.35794/jmbi.v8i3.36021
Purnomo, B. R., Adiguna, R., Widodo, W., Suyatna, H., & Nusantoro, B. P. (2021). Entrepreneurial resilience during the Covid-19 pandemic: navigating survival, continuity and growth. Journal of Entrepreneurship in Emerging Economies, 13(4), 497–524. https://doi.org/10.1108/JEEE-07-2020-0270
Raassens, N., Haans, H., & Mullick, S. (2022). Surviving the hectic early phase of the COVID-19 pandemic: a qualitative study to the supply chain strategies of food service firms in times of a crisis. The International Journal of Logistics Management, 33(3), 877–900. https://doi.org/10.1108/IJLM-01-2021-0013
Rijal, S., Ahmad, M. I. S., Arisah, N., Nurdiana, N., & Hasan, M. (2021). Kajian Peluang dan Tantangan UMKM: Sanggupkah Sektor Kuliner Bertahan di Masa Pandemi COVID-19? Digital Generation For Digital Nation, 115–125.
Rojali, A. (2019). Strategi Pengembangan Usaha Kuliner Pedagang Kaki Lima Pada Pajak Inpres Pasar 3 Kecamatan Medan Denai. Universitas Islam Negeri Sumatera Utara.
Tim Media Universitas Katolik Parahyangan. (2021). Riset UNPAR: Potret Dampak Pandemi Covid-19 pada Usaha Mikro dan Kecil.
Yahya, A. F., Pada, A. T., & Syukri, T. A. (2021). Memaknai Intensi Kewirausahaan: Studi pada Mahasiswi di Kota Makassar. JMBI UNSRAT (Jurnal Ilmiah Manajemen Bisnis Dan Inovasi Universitas Sam Ratulangi)., 8(3), 938–954. https://doi.org/10.35794/jmbi.v8i3.36825
Downloads
Published: 2023-03-13
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Andi Tenri Pada
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Penulis yang menerbitkan naskah di Insight Management Journal menyetujui persyaratan berikut:
- Hak Cipta atas naskah karya ilmiah di dalam Jurnal ini dipegang oleh penulis, dan memberikan jurnal hak publikasi pertama dengan karya yang secara bersamaan dilisensikan di bawah Atribusi-NonKomersial-BerbagiSerupa 4.0 Internasional yang memungkinkan orang lain untuk berbagi karya dengan pengakuan kepenulisan karya dan publikasi awal di jurnal ini;
- Penulis dapat membuat pengaturan kontrak tambahan yang terpisah untuk distribusi non-eksklusif dari versi jurnal yang diterbitkan dari karya tersebut (misalnya, mempostingnya ke repositori institusi atau menerbitkannya dalam sebuah buku), dengan pengakuan publikasi awalnya di jurnal ini;
- Penulis diizinkan dan didorong untuk memposting karyanya secara online (misalnya, di repositori institusi atau di situs web) sebelum dan selama proses pengiriman, karena dapat menghasilkan pertukaran yang produktif, serta kutipan lebih awal dan lebih besar dari karya yang diterbitkan.
